Vampiro

Ingredients



6 cl Tequila
3 cl Tomato Juice
3 cl Orange Juice
1.5 cl Lime Juice
1 dash Sugar Syrup
1 pinch Salt


Instructions


I vampiri possono essere realizzati in un bicchiere alto o in un bicchiere vecchio stile.
I baristi possono prima "bordare" il bicchiere con il sale Kosher, che viene fatto mettendo uno strato di sale Kosher su un tagliere, inumidendo il bordo del bicchiere con succo di lime o acqua, quindi posizionando il bordo del vetro capovolto sul Kosher Sale, in modo che il sale si attacchi al bordo inumidito.
Il secondo passo è riempire metà del bicchiere di ghiaccio e aggiungere uno o due bicchieri da shot pieni di Tequila di alta qualità.
La fase successiva consiste nell'aggiungere gli elementi aromatizzanti.
Questo viene fatto spremendo un lime fresco nel bicchiere, aggiungendo qualche granello di sale, aggiungendo soda pop aromatizzata agli agrumi, fino a quando il bicchiere non è pieno per 4/5, quindi aggiungere succo d'arancia/succo di lime.
Il passaggio finale è mescolare gli ingredienti in modo che i sapori siano ben amalgamati.

Glass

Serve: Old-Fashioned glass



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