Egg-Nog - Classic Cooked

Ingredients



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6 Egg
1/4 cup Sugar
1/4 tsp Salt
1 qt Milk
1 tsp Vanilla extract


Instructions


In una grande casseruola, sbatti insieme le uova, lo zucchero e il sale, se lo desideri.
Mescolare 2 tazze di latte.
Cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente fino a quando il composto è abbastanza denso da ricoprire un cucchiaio di metallo e raggiunge i 71 gradi.
Togliere dal fuoco.
Incorporare le restanti 2 tazze di latte e la vaniglia.
Coprire e conservare in frigorifero fino a completo raffreddamento, diverse ore o durante la notte.
Poco prima di servire, versare nella ciotola o nella brocca.
Decorare o aggiungere mescolanze, se lo si desidera.
Scegli uno o più riccioli di cioccolato, bastoncini di cannella, estratti di aromi, brandy o liquore aromatizzato, succo di frutta o nettare, noce moscata macinata, ciliegie al maraschino, fette d'arancia, bastoncini di menta piperita o bastoncini di zucchero, brandy semplice, rum o whisky, sorbetto o ghiaccio -crema, panna montata, montata.
Servite subito.

Glass

Serve: Pitcher



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